อาหารโรคตับโรคไขมันพอกตับเป็นโรคตับที่ร้ายแรงซึ่งส่งผลกระทบต่อประชากรประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ แม้ว่าอาจเกิดจากการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป โรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นรูปแบบหนึ่งที่ไม่ได้เกิดจากการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป และขณะนี้มีหลักฐานว่าการเพิ่มการบริโภคกรดไขมันจำเป็นที่เรียกว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 อาหารโรคตับสามารถช่วยได้หากคุณเป็นโรคตับไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์

หากคุณเป็นโรคนี้คุณอาจไม่ทราบอาหารโรคตับ

อาหารโรคตับเนื่องจากหลายคนที่เป็นโรคนี้ไม่มีอาการ ดังนั้นจึงไม่ปรึกษาแพทย์ แม้ว่าโรคไขมันพอกตับนี้คาดว่าจะส่งผลกระทบประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ของประชากรทั้งหมด และการศึกษายังแสดงให้เห็นว่าผู้ที่เป็นโรคตับนี้อาจมีอัตราการเสียชีวิตสูงกว่าพวกเราที่เหลือ อาหารโรคตับผู้ที่มีอาการอาจพบว่าตนเองมีอาการเหนื่อยล้าหรือปวดท้องโดยไม่ทราบสาเหตุ หรือน้ำหนักลดโดยไม่ทราบสาเหตุ

โรคนี้เกิดจากการสะสมของไตรกลีเซอไรด์ในตับ เชื่อกันว่ามีสาเหตุหลายประการสำหรับการสะสมนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วนประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์จะเป็นโรคไขมันพอกตับ อย่างไรก็ตาม อาจเกิดจากการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว อาหารโรคตับโรคเบาหวานประเภท II ยาบางชนิด ระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง ตลอดจนปัจจัยอื่นๆ ผลการศึกษาใหม่พบว่าการเพิ่มปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง DHA (Docosahexaenoic Acid) และ EPA (Eicosapentaenoic Acid) อาจช่วยปรับปรุงผลลัพธ์ของผู้ที่เป็นโรคไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน การศึกษาที่ทำกับหนูได้ข้อสรุปว่า “อาหารเสริมกรดไขมันโอเมก้า 3 อาจมีบทบาทในการรักษาในผู้ป่วย NAFLD”